Gelbert ist der Familienname folgender Personen:
- Hans Gelbert (1905–1988), deutscher Ruderer und Architekt
- Hans Gelbert (Architekt) (1943–2018), deutscher Architekt und Stadtplaner
- Johann Adolph Gelbert (1806–1881), deutscher Politiker und bayerischer Landtagsabgeordneter
- Johann Peter Gelbert (1816–1878), deutscher Pfarrer und bayerischer Landtagsabgeordneter
- Ralph Gelbert (* 1969), deutscher Maler
